Muito boa ,e com certeza polêmica, a entrevista do Rogério Fasano, nas Páginas Amarelas da Veja. Concordo com ele em tudo.
Sobre comida ''honesta'': ''Comida, ou é boa ou é ruim''. E ponto.
Além disso, Fasano detesta moda na culinária.
E não curte a onda de chefs estrelas, tipo: convites caríssimos para um ''jantar do século'' com um chef ''importado'' e famoso.
É isso aí.
Um comentário:
Tb gostei. Muito! Mas acho que o preço da comida deve ser justo. Quem decide pelo custo/beneficio que mais lhe agrada é o cliente.
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